เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ปัจจุบันนี้คนยุคไอทีหลาย ๆ คน แม้จะหิวแสนหิวเพียงใด แต่ก่อนจะคว้าช้อนส้อมมาลงมือจัดการอาหารตรงหน้า เป็นต้องคว้าสมาร์ทโฟนแชะถ่ายรูปอาหารที่กำลังจะกินเข้าไปก่อนทุกที ก่อนจะอัพโหลดโพสต์ลงไปในเครือข่ายสังคมออนไลน์ (แน่นอนว่าก่อนโพสต์ก็ไม่พลาดที่จะแต่งรูปให้ชวนยั่วน้ำลายยิ่งขึ้น ด้วยเอฟเฟคท์จากแอพพลิเคชั่นทั้งหลาย) เป็นการบอกให้ใคร ๆ รู้กลาย ๆ ว่าวันนี้ฉันกินอะไรไปบ้าง และถึงจะมีคนจำนวนไม่น้อยแอบกระแนะกระแหนพฤติกรรมแบบนี้ว่า กับแค่กินข้าวมื้อเดียวจะต้องถ่ายรูปอะไรมากมาย แต่ถ้าลองมองอีกมุมหนึ่งการถ่ายรูปอาหารก่อนกินทุก ๆ มื้อนี่ก็มีประโยชน์เหมือนกันนะ เพราะกลุ่มนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยลิเวอร์พูล ประเทศอังกฤษ เขาค้นพบมาว่า การยกสมาร์ทโฟนขึ้นมาถ่ายรูปก่อนกินข้าวช่วยลดความอ้วนได้อย่างไม่น่าเชื่อ!? .. เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้นล่ะ ลองมาดูกันค่ะ
เว็บไซต์สกายนิวส์รายงานถึงรายละเอียดของการทดลองแอพพลิเคชั่นลดความอ้วน ซึ่งได้รับการเปิดเผยในการประชุมใหญ่ระดับประเทศแถบยุโรป ว่าด้วยโรคอ้วน (European Congress on Obesity) เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม ที่ผ่านมาว่า กลุ่มนักวิจัยได้ให้ชายหญิงผู้มีปัญหาน้ำหนักตัวมากจำนวน 12 ราย ถ่ายรูปอาหารและเครื่องดื่มก่อนที่พวกเขาจะรับประทานเข้าไปในทุก ๆ มื้อ และให้เปิดมันดูอีกครั้งก่อนที่จะลงมือกิน และถ่ายรูปอาหารในมื้อต่อ ๆ ไป
การทดลองกินเวลาเพียง 1 เดือน และจบลงด้วยความน่าพอใจ ผู้ร่วมการทดลองสามารถลดน้ำหนักลงได้เฉลี่ย 1.5 กิโลกรัมต่อคน (6 ราย ลดน้ำหนักได้มากกว่า 1.5 กิโลกรัม, 4 ราย ลดน้ำหนักได้ไม่เกิน 1 กิโลกรัม และมีผู้น้ำหนักเพิ่มขึ้น 2 ราย ที่ 0.1 และ 0.4 กิโลกรัมตามลำดับ)
แม้จะปรากฏผู้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอยู่ในกลุ่มด้วย แต่ผลการทดลองโดยรวมก็นับว่าน่าพึงพอใจเป็นอย่างยิ่ง สำหรับการลดน้ำหนักด้วยแอพพลิเคชั่นถ่ายรูปง่าย ๆ ในสมาร์ทโฟนที่ทุก ๆ คนก็สามารถมีได้
ทั้งนี้แอพพลิเคชั่นดังกล่าวออกแบบโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร มีความแตกต่างจากแอพฯ ถ่ายรูปอื่น ๆ อยู่เล็กน้อย ตรงที่หลังกินหารเสร็จ แอพฯ จะส่งข้อความมาถามผู้ใช้ว่า "คุณได้กินมันเข้าไปทั้งหมดหรือเปล่า" และ "ตอนนี้รู้สึกอิ่มขนาดไหน" อีกทั้งจะได้รับข้อความเตือนถึงอาหารที่เคยได้รับประทานเข้าไปแล้วในมื้อที่ผ่านมา ก่อนจะถึงเวลารับประทานอาหารในมื้อต่อไป
นายอิริค โรบินสัน ผู้เฝ้าสังเกตการทดลองในครั้งนี้กล่าวว่า สิ่งที่เกิดขึ้นกับผู้ที่ใช้แอพพลิเคชั่นนี้ก็คือ พวกเขามีความตระหนักถึงอาหารที่ได้กินเข้าไปในแต่ละมื้อของแต่ละวัน หรือเกิด "ฟู้ด เมโมรี่" ขึ้น สิ่งนี้ช่วยเตือนพวกเขาในครั้งต่อ ๆ ไปว่า ควรจะกินหรือไม่กินอะไร และกินในปริมาณเท่าไหร่จึงจะเหมาะสม แม้ว่าจะเป็นการดูแค่รูปภาพอาหารที่เคยกินเข้าไปเฉย ๆ โดยไม่มีข้อมูลทางด้านโภชนาการ หรือรายละเอียดของปริมาณพลังงานที่ได้รับเข้าจากอาหารนั้น ๆ เข้ามาเกี่ยวข้องเลยก็ตาม
เพียงอาศัยเทคโนโลยีกับการแจ้งเตือนของแอพพลิเคชั่นนิดหน่อย ก็ช่วยลดความอ้วนได้อย่างไม่น่าเชื่อ แบบนี้การถ่ายรูปว่าฉันกินอะไรลงไปแชร์ในโซเชียลมีเดียก็น่าจะพอมีประโยชน์ไว้ช่วยเตือนใจได้บ้าง ขอเพียงแค่ถ่ายมาแล้วขยันเอามาเปิดดูบ่อย ๆ ก่อนจะหาอะไรใส่ปากเข้าไปใหม่ก็พอ .. ใครที่รู้สึกว่าตัวบวมน้ำหนักขึ้นไม่ยอมลดสักที ลองกลับไปดูอัลบั้มรูปถ่ายของกินของคุณดูสิ บางทีอาจพบต้นเหตุที่ทำให้น้ำหนักขึ้นพรวด ๆ แล้วก็ได้นะ ... ^^"
